اسکنر بارکد
بارکد را اسکن کنید یا شماره‌اش را بنویسید. ترکیبات، مواد مغذی، گروه NOVA و Nutri-Score از OpenFoodFacts می‌آیند و سپس امتیاز گام‌به‌گام محاسبه میشود.
اسکنر غذا برای iPhone، iPad و Apple Watch
به شما گفتند لاغر شدن فقط به اراده بستگی دارد. اشتباه می‌کردند.
چیزی را که نمی‌فهمید، نمی‌توانید تغییر دهید.
حدس زدنِ آنچه می‌خورید را کنار بگذارید. شروع کنید به دیدنش.
Skinny Scanning — غذایتان را اسکن کنید. انتخاب‌هایتان را بفهمید. کنترل را به دست بگیرید.
SkinnyScanning.com
بارکد را اسکن کنید یا دوربین را به سمت بشقاب بگیرید. Skinny Scanning ترکیب‌هایی را که پژوهشها با افزایش وزن مرتبط میدانند، مطالعهٔ پشت هر کدام و دو جایگزین سالم‌تر را نشان میدهد. یک امتیاز، سه چراغ راهنما، بدون حدس و گمان.
- بدون حساب کاربری
- عکس غذاها هرگز از گوشیتان خارج نمیشود
- هر ادعا به مطالعه‌اش پیوند دارد
دیگر اراده‌تان را مقصر ندانید. غذایتان را بشناسید.
هر خوراکی داستانی دارد. یک اسکن بارکد، عددهایش را آشکار میکند.
چطور کار میکند
کمتر خوردن را امتحان کرده‌اید. بیشتر تلاش کردن را هم. اما آیا تا حالا واقعاً به آنچه می‌خورید نگاه کرده‌اید؟
01
اسکن
بارکد را اسکن کنید، شماره‌اش را بنویسید یا از بشقابتان عکس بگیرید. داده‌های محصول از OpenFoodFacts می‌آید؛ غذاها روی خودِ iPhone شناسایی می‌شوند.
02
فهم
یک امتیاز سلامت از 0 تا 100، چراغ راهنما برای قند، چربی اشباع و نمک، و هر ترکیبِ علامت‌خورده همراه با پژوهش پشت آن.
03
انتخاب
هر ترکیبِ علامت‌خورده با دو جایگزین سالم‌تر همراه است. میانگین هفت‌روزه نشان میدهد انتخاب‌هایتان در مسیر درست پیش می‌روند یا نه.
امتیاز سلامت
چشم‌های شما غذا را می‌بینند. Skinny Scanning آنچه درونش است را.
هر اسکن از 100 شروع میشود. هر ترکیبی که پژوهشها با افزایش وزن مرتبط میدانند، به نسبت قوت شواهد امتیاز کم میکند. سپس مقدار اندازه‌گیری‌شدهٔ قند، چربی اشباع و نمک و همچنین Nutri-Score نتیجه را تنظیم میکنند.
چه چیزهایی امتیاز کم میکند
- ترکیب با خطر بسیار بالا−30
- ترکیب با خطر بالا−20
- ترکیب با خطر متوسط−10
- ترکیب با خطر پایین−5
- قند بالا / متوسط−10 / −4
- چربی اشباع بالا / متوسط−8 / −3
- نمک بالا / متوسط−6 / −2
- Nutri-Score D / E−5 / −10
- غذای کامل و طبیعی در بشقاب، تا+10
یک ترکیب تنها زمانی بیش از 5 امتیاز کم میکند که شواهدی از انسان دربارهٔ اثرش بر وزن وجود داشته باشد.
چهار سطح
- خطر پایین75–100
- متوسط50–74
- بالا30–49
- بسیار بالا0–29
مثال: یک غلات‌بار با قند افزوده (−20)، 18 g قند در هر 100 g (متوسط، −4) و Nutri-Score D (−5) امتیاز 71 می‌گیرد، یعنی متوسط.
چراغ راهنمای مواد مغذی
قند، چربی اشباع و نمک در هر 100 g، رنگ‌آمیزی‌شده با آستانه‌های برچسب جلوی بستهٔ بریتانیا. مقادیر اندازه‌گیری‌شده بر کلمات مقدم‌اند: برچسبی که از نمک نام میبرد اما 0.05 g دارد، هرگز برای سدیم علامت نمی‌خورد.
| در هر 100 g | کم | متوسط | زیاد |
|---|---|---|---|
| قند | ≤ 5 g | 5.1–22.5 g | > 22.5 g |
| چربی اشباع | ≤ 1.5 g | 1.6–5 g | > 5 g |
| نمک | ≤ 0.3 g | 0.31–1.5 g | > 1.5 g |
آستانه‌ها: راهنمای برچسب جلوی بستهٔ سازمان استانداردهای غذایی بریتانیا (2016). برای نوشیدنی‌ها آستانه‌های پایین‌تری در هر 100 ml به کار می‌رود.
فهرست مراقبت
دوازده ترکیب، هر کدام با پژوهش پشتش
این‌ها ترکیب‌ها و گروه‌های غذایی‌ای هستند که اسکنر دنبالشان می‌گردد، به ترتیب قوت شواهدی که آن‌ها را با افزایش وزن مرتبط میکند. در اپ روی هر کدام بزنید تا مطالعات و جایگزین‌ها را بخوانید.
-
01
بسیار بالا
نوشیدنی‌های شیرین‌شده با قند
در کارآزمایی‌های بزرگسالان، افزودن نوشیدنی‌های شیرین وزن بدن را بالا برد؛ مطالعات کوهورت هر وعدهٔ روزانهٔ اضافه را با افزایش وزن بیشتر مرتبط میدانند.
-
02
بسیار بالا
چربی‌های ترانس
روغن‌های نیمه‌هیدروژنه. در Nurses' Health Study با افزایش وزن طی هشت سال، و در یک مطالعهٔ شش‌ساله روی میمون‌ها با چربی شکمی مرتبط بودند.
-
03
بالا
غذاهای فوق‌فرآوری‌شده
در یک کارآزمایی کنترل‌شدهٔ NIH، افراد با رژیم فوق‌فرآوری‌شده حدود 500 kcal در روز بیشتر خوردند و وزنشان بالا رفت.
-
04
بالا
قندهای افزوده و تصفیه‌شده
کارآزمایی‌های تجمیعی: کم کردن قندهای آزاد وزن را اندکی پایین می‌آورد و افزودنشان آن را بالا میبرد، عمدتاً از طریق کالری اضافه.
-
05
بالا
شربت ذرت با فروکتوز بالا
تقریباً نیمی گلوکز، نیمی فروکتوز. عمدتاً زمانی بر وزن اثر دارد که کالری اضافه بیاورد.
-
06
متوسط
غلات تصفیه‌شده
ارتباطی کوچک و مرزی با اضافه‌وزن؛ غلات کامل و فیبر با وزن کمتر مرتبط‌اند.
-
07
متوسط
چربی اشباع زیاد
پرانرژی؛ فقط زمانی علامت می‌خورد که مقدار اندازه‌گیری‌شده کم نباشد.
-
08
متوسط
گوشت‌های فرآوری‌شده
در سه کوهورت بزرگ آمریکایی، هر وعدهٔ روزانهٔ اضافه با حدود 0.4 kg افزایش وزن بیشتر در هر چهار سال مرتبط بود.
-
09
پایین
شیرین‌کننده‌های مصنوعی
کارآزمایی‌های تصادفی‌شده اثری بر BMI نیافتند. کوهورت‌ها مصرف منظم را با BMI بالاتر مرتبط میدانند، که ممکن است بازتاب این باشد که چه کسانی محصولات رژیمی را انتخاب میکنند.
-
10
پایین
طعم‌دهنده‌های افزوده
در مطالعات حیوانی میزان خوردن را بیشتر میکنند. هنوز دادهٔ انسانی وجود ندارد، پس کمترین امتیاز را کم میکنند.
-
11
پایین
امولسیفایرها
برخی از آن‌ها باکتری‌های روده را در موش‌ها تغییر دادند و باعث افزایش وزن شدند. اثرشان بر وزن انسان ناشناخته است.
-
12
پایین
نمک زیاد
عمدتاً یک نگرانی برای فشار خون؛ فقط بالای 1.5 g نمک در هر 100 g حساب میشود.
پژوهشها چه می‌گویند
سه عدد از مطالعاتی که پشت فهرست مراقبت است.
~500 kcal
خوردن بیشتر در روز با رژیم فوق‌فرآوری‌شده نسبت به رژیم فرآوری‌نشده، در یک کارآزمایی کنترل‌شده با بیماران بستری.
Hall et al., Cell Metabolism, 2019
0.85 kg
میانگین افزایش وزن بزرگسالان در کارآزمایی‌هایی که نوشیدنی‌های شیرین‌شده با قند اضافه کردند.
Malik et al., Am J Clin Nutr, 2013
0.4 kg
افزایش وزن بیشتر در هر چهار سال به ازای هر وعدهٔ روزانهٔ اضافه از گوشت فرآوری‌شده.
Mozaffarian et al., NEJM, 2011
درون اپ
اگر راز بهتر خوردن، کمتر خوردن نباشد، بلکه بیشتر دانستن باشد چه؟
چهار زبانه: امروز، اسکن، آزمایشگاه و دفترچه. بدون شمردن کالری، بدون دفترچهای برای پر کردن.
اسکنر غذا، روی iPhone شما
آن را به سمت بشقاب بگیرید. تشخیص تصویر Apple روی خودِ دستگاه غذاها را نام میبرد و غذا مثل یک محصول امتیاز می‌گیرد. بدون آپلود، در حالت هواپیما هم کار میکند.
هفتهٔ شما در یک نگاه
«امروز» میانگین هفت‌روزهٔ امتیازتان، تغییرش نسبت به هفتهٔ گذشته و اسکن‌های اخیرتان را نشان میدهد.
افسانه یا واقعیت؟
آزمونی با 19 پرسش، هر کدام بر پایهٔ یک مطالعهٔ تأییدشده. پنج توضیح نشان می‌دهند قند، فرآوری و برچسب‌ها چطور کار میکنند.
XP، روزهای پیاپی و نشان‌ها
با اسکن کردن، خواندن مطالعات و پاسخ به آزمون‌ها XP بگیرید. چهارده نشان به کنجکاوی پاداش می‌دهند؛ هیچ‌کدام به کمتر خوردن یا وزن کمتر پاداش نمیدهد.
تاریخچه و مقایسه
هر اسکن روی دستگاه شما نگه داشته میشود. دو محصول را کنار هم بگذارید تا ببینید کدام انتخاب بهتری است، و چرا.
صفحه‌های واقعی
این خودِ اپ است
بدون طرح‌های ساختگی: تصاویر صفحهٔ اپ واقعی، در حال اجرا با داده‌های نمایشی.
-
یک نتیجه، گام‌به‌گام -
قند به‌صورت حبه، و چراغ‌های راهنما -
امروز: امتیاز هفت‌روزهٔ شما -
آزمایشگاه: افسانه یا واقعیت؟ -
ترکیب‌های علامت‌خورده و جایگزین‌های سالم‌تر -
دو محصول، رودررو -
دفترچه: تاریخچه و مقایسه -
امروز: امتیاز هفت‌روزهٔ شما -
حالت کتاب: اسکنر در کنار نتیجه
هر صفحه‌ای که دارید
iPhone، iPad، iPhone Duo و Apple Watch
چیدمان با فضایی که دارد هماهنگ میشود: یک ستون روی iPhone، دو یا سه ستون روی iPad، و هیچ چیز زیر لولای دستگاه تاشو کشیده نمیشود.
-
iPhone
اسکن، امروز، آزمایشگاه و دفترچه، با کنترل‌های Liquid Glass روی دوربین.
-
iPad
دو و سه ستون، Split View و چند پنجره.
-
iPhone Duo
نیمه‌باز در حالت کتاب: اسکنر در یک طرف، نتیجه در طرف دیگر.
-
Apple Watch
امتیازتان، روزهای پیاپی، اسکن‌های اخیر، یک آزمون سریع و مبدل قند، به‌علاوهٔ کامپلیکیشن برای صفحهٔ ساعت.
نسخهٔ Android برای گوشی، تبلت، دستگاه‌های تاشو و Wear OS در حال آماده‌سازی است.
علم
هر ادعا در اپ به مقاله‌ای که از آن آمده پیوند دارد
هر منبع با DOI، رکورد PubMed و چکیده‌اش بررسی شد. مطالعات حیوانی می‌گویند کدام حیوان، ارتباط‌های مشاهده‌ای علت نامیده نمی‌شوند، و کارآزمایی‌هایی که اثری نیافتند همین را می‌گویند.
در یک کارآزمایی متقاطع 4 هفته‌ای با بیماران بستری، 20 بزرگسال با رژیم فوق‌فرآوری‌شده حدود 500 kcal در روز بیشتر خوردند و در دو هفته حدود 0.9 kg وزن اضافه کردند.
در کارآزمایی‌های بزرگسالان، افزودن نوشیدنی‌های شیرین وزن را حدود 0.85 kg بالا برد؛ در کوهورت‌ها، هر وعدهٔ روزانهٔ اضافه با افزایش وزن بیشتر در کودکان و بزرگسالان مرتبط بود.
کم کردن قندهای آزاد وزن بزرگسالان را پایین آورد (حدود 0.8 kg) و افزودنشان آن را بالا برد؛ جایگزینی قندها با کربوهیدرات‌های دیگر با کالری برابر وزن را تغییر نداد.
در 120,877 بزرگسال آمریکایی، هر وعدهٔ روزانهٔ اضافه از گوشت فرآوری‌شده با حدود 0.4 kg افزایش وزن بیشتر در هر چهار سال مرتبط بود.
در 41,518 زن، افزایش مصرف چربی حیوانی، اشباع و ترانس با افزایش وزن طی هشت سال مرتبط بود؛ چربی کل فقط به‌طور ضعیف.
کارآزمایی‌های تصادفی‌شده اثر معناداری از شیرین‌کننده‌های کم‌کالری بر BMI نشان ندادند؛ مطالعات کوهورت مصرف منظم را با BMI اندکی بالاتر مرتبط دانستند، که یک همبستگی است نه اثبات علیت.
کارآزمایی‌ها وزن کمتری را با فیبر بیشتر نشان دادند، و کوهورت‌ها بیشترین فایده را در 25–29 g فیبر در روز.
در موش‌ها، امولسیفایرهای کربوکسی‌متیل‌سلولز و پلی‌سوربات‑80 باکتری‌های روده را تغییر دادند و باعث التهاب خفیف و افزایش وزن شدند.
108 زبان
علم تغذیه نباید فقط به انگلیسی باشد
این سایت به 108 زبان حرف می‌زند و اپ به بیش از نود زبان، از پرگویشورترین‌ها تا زبان‌هایی که کمتر کسی به آن‌ها می‌رسد.
🇬🇧EnglishEnglish🇪🇸EspañolSpanish🇨🇳简体中文Chinese (Simplified)🇹🇼繁體中文Chinese (Traditional)🇮🇳हिन्दीHindi🇸🇦العربيةArabic🇵🇹PortuguêsPortuguese🇧🇩বাংলাBengali🇷🇺РусскийRussian🇯🇵日本語Japanese🇩🇪DeutschGerman🇫🇷FrançaisFrench🇵🇰اردوUrdu🇮🇩Bahasa IndonesiaIndonesian🇮🇹ItalianoItalian🇰🇷한국어Korean🇹🇷TürkçeTurkish🇻🇳Tiếng ViệtVietnamese🇵🇱PolskiPolish🇺🇦УкраїнськаUkrainian🇳🇱NederlandsDutch🇹🇭ไทยThai🇮🇷فارسیPersian🇷🇴RomânăRomanian🇬🇷ΕλληνικάGreek🇨🇿ČeštinaCzech🇸🇪SvenskaSwedish🇭🇺MagyarHungarian🇮🇱עבריתHebrew🇩🇰DanskDanish🇫🇮SuomiFinnish🇳🇴NorskNorwegian🇸🇰SlovenčinaSlovak🇧🇬БългарскиBulgarian🇭🇷HrvatskiCroatian🇷🇸СрпскиSerbian🇱🇹LietuviųLithuanian🇸🇮SlovenščinaSlovenian🇱🇻LatviešuLatvian🇪🇪EestiEstonian🇲🇾Bahasa MelayuMalay🇵🇭FilipinoFilipino🇰🇪KiswahiliSwahili🇮🇳தமிழ்Tamil🇮🇳తెలుగుTelugu🇮🇳मराठीMarathi🇮🇳ગુજરાતીGujarati🇮🇳ಕನ್ನಡKannada🇮🇳മലയാളംMalayalam🇮🇳ਪੰਜਾਬੀPunjabi🇮🇳ଓଡ଼ିଆOdia🇮🇳অসমীয়াAssamese🇳🇵नेपालीNepali🇱🇰සිංහලSinhala🇲🇲မြန်မာBurmese🇰🇭ខ្មែរKhmer🇱🇦ລາວLao🇬🇪ქართულიGeorgian🇪🇹አማርኛAmharic🇦🇲ՀայերենArmenian🇦🇿AzərbaycanAzerbaijani🇰🇿ҚазақшаKazakh🇺🇿OʻzbekchaUzbek🇰🇬КыргызчаKyrgyz🇹🇯ТоҷикӣTajik🇹🇲TürkmençeTurkmen🇲🇳МонголMongolian🇦🇫پښتوPashto🏳️KurdîKurdish🇵🇰سنڌيSindhi🇮🇸ÍslenskaIcelandic🇮🇪GaeilgeIrish🏴CymraegWelsh🏴GàidhligScottish Gaelic🇲🇹MaltiMaltese🇱🇺LëtzebuergeschLuxembourgish🏳️EuskaraBasque🏳️CatalàCatalan🏳️GalegoGalician🇦🇱ShqipAlbanian🇲🇰МакедонскиMacedonian🇧🇦BosanskiBosnian🇧🇾БеларускаяBelarusian🇿🇦AfrikaansAfrikaans🇿🇦isiZuluZulu🇿🇦isiXhosaXhosa🇱🇸SesothoSesotho🇳🇬YorùbáYoruba🇳🇬IgboIgbo🇳🇬HausaHausa🇸🇴SoomaaliSomali🇷🇼KinyarwandaKinyarwanda🇲🇼ChichewaChichewa🇲🇬MalagasyMalagasy🇭🇹Kreyòl AyisyenHaitian Creole🏛️LatinaLatin🌍EsperantoEsperanto🇮🇩Basa JawaJavanese🇮🇩Basa SundaSundanese🇵🇭CebuanoCebuano🏳️HmoobHmong🇳🇿Te Reo MāoriMaori🇼🇸Gagana SamoaSamoan🌺ʻŌlelo HawaiʻiHawaiian🏳️FryskFrisian🕎ייִדישYiddish🏳️ТатарчаTatar🇲🇻ދިވެހިDhivehi
چیدمان کامل راست‌به‌چپ برای عربی، عبری، فارسی، اردو، ییدیش و زبان‌های دیگر.
حریم خصوصی از پایه
آنچه اسکن می‌کنید روی دستگاه خودتان می‌ماند
تاریخچهٔ اسکن، پیشرفت و تنظیمات شما روی iPhone ذخیره میشود. عکس غذاها روی گوشی شناسایی می‌شوند و هرگز آپلود نمی‌شوند. فقط شمارهٔ بارکد برای یافتن محصول به OpenFoodFacts فرستاده میشود. Apple Watch خلاصه‌اش را مستقیم از iPhone شما می‌گیرد.
- بدون حساب کاربری
- عکس غذاها هرگز آپلود نمیشود
- بدون تبلیغ، بدون آنالیتیکس، بدون ردیابی
- آفلاین کار میکند، جز جستوجوی بارکد
پرسش‌های رایج
پرسش‌های پرتکرار
نه. دفترچهای برای پر کردن و چیزی برای شمردن نیست. Skinny Scanning نشان میدهد در یک محصول یا غذا چه هست، پژوهشها تا چه حد آن را با افزایش وزن مرتبط میدانند، و با چه چیزی جایگزینش کنید.
Skinny Scanning با یک دورهٔ آزمایشی رایگان 3 روزه شروع میشود. پس از آن، Skinny Scanning Pro یک اشتراک ماهانه یا سالانه است که Apple میفروشد؛ Apple پیش از اشتراک، قیمت را به واحد پول شما نشان میدهد و هر زمان بخواهید میتوانید آن را در تنظیمات حساب Apple لغو کنید. تبلیغی در کار نیست.
تشخیص تصویر Apple روی iPhone شما اجرا میشود و آنچه را میبیند نام میبرد، مثل همبرگر، سیبزمینی سرخکرده یا سالاد. Skinny Scanning این غذاها را به ترکیباتی که معمولاً دارند ربط میدهد و به غذا امتیاز میدهد. عکس هرگز از گوشیتان خارج نمیشود. این یک تخمین است: برای غذای بستهبندیشده، بارکد و برچسب دقیقترند.
از OpenFoodFacts، یک پایگاه دادهٔ آزاد و رایگان از محصولات غذایی. وقتی مقادیر اندازه‌گیری‌شدهٔ قند، چربی اشباع و نمک در دسترس باشد، بر کلمات فهرست ترکیبات مقدم‌اند.
بله، جز جستوجوی بارکد که به اینترنت نیاز دارد. اسکنر غذا، تاریخچه، آزمایشگاه و پایگاه دادهٔ پژوهشها همه در حالت هواپیما کار میکنند.
نه. Skinny Scanning یک ابزار آموزشی است. هیچ بیماریای را تشخیص نمیدهد، درمان نمیکند و مدیریت نمیکند. پیش از تغییر رژیم غذایی با پزشک یا متخصص تغذیهٔ دارای مجوز صحبت کنید، بهویژه اگر بیماری دارید، باردارید یا سابقهٔ اختلال خوردن دارید.
پرسش دیگری دارید؟ برای ما بنویسید: support@skinnyscanning.com
با آگاهی بخورید. با آزادی زندگی کنید.
3 روز رایگان امتحانش کنید، سپس با محصولات نمونه در زبانهٔ اسکن شروع کنید: برای دیدن اولین نتیجه به دوربین نیازی نیست.
به شما گفتند لاغر شدن فقط به اراده بستگی دارد.
اشتباه می‌کردند.
چیزی را که نمی‌فهمید، نمی‌توانید تغییر دهید.
حدس زدنِ آنچه می‌خورید را کنار بگذارید. شروع کنید به دیدنش.
- دیگر اراده‌تان را مقصر ندانید. غذایتان را بشناسید.
- هر خوراکی داستانی دارد. یک اسکن بارکد، عددهایش را آشکار میکند.
- کمتر خوردن را امتحان کرده‌اید. بیشتر تلاش کردن را هم. اما آیا تا حالا واقعاً به آنچه می‌خورید نگاه کرده‌اید؟
- اگر راز بهتر خوردن، کمتر خوردن نباشد، بلکه بیشتر دانستن باشد چه؟
- چشم‌های شما غذا را می‌بینند. Skinny Scanning آنچه درونش است را.
با آگاهی بخورید. با آزادی زندگی کنید.
Skinny Scanning — غذایتان را اسکن کنید. انتخاب‌هایتان را بفهمید. کنترل را به دست بگیرید.