Lecteur de codes-barres
Scannez un code-barres ou saisissez son numéro. Ingrédients, nutriments, groupe NOVA et Nutri-Score viennent d’OpenFoodFacts, puis le score est calculé étape par étape.
Transcription et description: Découvrez Skinny Scanning
Vidéo Skinny Scanning « Découvrez Skinny Scanning », 28,8 secondes, sans son : enregistrements d’écran de l’app Android avec des données de démo, montrant un scan de code-barres avec son score et son calcul, le sucre en morceaux, le mode repas qui lit les assiettes sur le téléphone, une réponse Mythe ou réalité avec sa source, et deux boissons comparées en face-à-face.
- 0:00« On vous a dit que perdre du poids n’était qu’une question de volonté. C’était faux. »
- 0:04Scan de code-barres — « Arrêtez de deviner ce que vous mangez. Commencez à le voir. » « Un score sur 100, expliqué »
- 0:04À l’écran : L’onglet Scanner ; l’exemple Nutella est touché et son résultat s’ouvre : score 17, risque très élevé, avec ce que signifie le score.
- 0:08Pourquoi ce score ? — « Un score qui montre son calcul » « Chaque point perdu a sa raison » « Le sucre en morceaux »
- 0:08À l’écran : Le résultat défile jusqu’à « Pourquoi ce score ? » (départ 100, une déduction par signalement, score 17), puis jusqu’au sucre en morceaux : 14 morceaux pour 100 g, face à l’idéal de 25 g par jour de l’OMS.
- 0:13Photos de repas — « Photographiez votre assiette, voyez ses groupes d’aliments » « Reconnu sur votre téléphone » « Des groupes d’aliments, jamais de calories »
- 0:13À l’écran : L’onglet Scanner passe en mode Repas : prendre ou choisir une photo, « Tout se passe sur cet appareil. Les photos ne le quittent jamais. » et « Les photos de repas montrent des groupes d’aliments, pas les calories ni les portions. »
- 0:17Mythe ou réalité ? — « Mythe ou réalité ? Vérifiez l’étude » « Chaque réponse avec sa source »
- 0:17À l’écran : Mythe ou réalité ? Question 1 sur 19 : un Nutri-Score A signifie-t-il qu’un aliment n’est pas ultra-transformé ? Mythe est touché : des confettis, « Exact ! », la réponse expliquée et sa source (Monteiro et al., Public Health Nutrition 2018).
- 0:21Face-à-face — « Scannez vos aliments. Comprenez vos choix. Prenez le contrôle. » « Deux produits, côte à côte »
- 0:21À l’écran : Face-à-face : Coca-Cola et Coca-Cola Zero Sugar, leurs scores qui montent jusqu’à 11 et 70, « Meilleur choix » sous Coca-Cola Zero Sugar, et leurs lignes côte à côte.
- 0:25Skinny Scanning — « Scannez aliments et repas, et découvrez la science derrière chaque score » — À visée éducative · pas un avis médical — skinnyscanning.com · Enregistrements d’écran de l’app Android · données de démo · Données produit : Open Food Facts contributors (ODbL)
- 0:29Montage : Les pauses où rien ne bouge sont raccourcies ; l’ordre des images n’est jamais modifié. Certains mouvements sont accélérés, au plus 1,6×. L’appareil se rapproche pour montrer une partie de l’écran en plus grand. Transitions entre les plans. Des encadrés avec icônes, à côté de l’appareil, nomment ce que montre l’écran. Les noms de produits et de marques (Nutella, Coca-Cola) et les titres des études restent tels qu’ils sont publiés.
Enregistrement d’écran de l’app Android · données de démo
Scanner alimentaire pour iPhone, iPad et Apple Watch
On vous a dit que maigrir n’était qu’une question de volonté. On avait tort.
On ne change pas ce qu’on ne comprend pas.
Arrêtez de deviner ce que vous mangez. Commencez à le voir.
Skinny Scanning — Scannez ce que vous mangez. Comprenez vos choix. Reprenez la main.
SkinnyScanning.com
Scannez un code-barres ou pointez l’appareil photo vers une assiette. Skinny Scanning montre les ingrédients que la recherche associe à la prise de poids, l’étude derrière chacun et deux alternatives plus saines. Un score, trois feux tricolores, zéro devinette.
- Sans compte
- Les photos de repas ne quittent jamais votre téléphone
- Chaque affirmation renvoie à son étude
Cessez d’accuser votre volonté. Commencez à comprendre votre assiette.
Chaque aliment a une histoire. Un scan du code-barres en révèle les chiffres.
Comment ça marche
Vous avez essayé de manger moins. Vous avez redoublé d’efforts. Mais avez-vous déjà vraiment regardé ce que vous mangez ?
01
Scannez
Scannez un code-barres, saisissez son numéro ou prenez votre assiette en photo. Les données produit viennent d’OpenFoodFacts ; les repas sont reconnus sur votre iPhone.
02
Comprenez
Obtenez un Score Bien-être de 0 à 100, des feux tricolores pour le sucre, les graisses saturées et le sel, et chaque ingrédient signalé avec la recherche qui le concerne.
03
Choisissez
Chaque ingrédient signalé est accompagné de deux alternatives plus saines. Votre moyenne sur sept jours montre si vos choix vont dans le bon sens.
Le Score Bien-être
Vos yeux voient un aliment. Skinny Scanning voit ce qu’il contient.
Chaque scan part de 100. Chaque ingrédient que la recherche associe à la prise de poids retire des points selon la solidité des preuves. Le sucre, les graisses saturées et le sel mesurés, puis le Nutri-Score, ajustent ensuite le résultat.
Ce qui coûte des points
- Ingrédient à risque très élevé−30
- Ingrédient à risque élevé−20
- Ingrédient à risque moyen−10
- Ingrédient à risque faible−5
- Sucre élevé / moyen−10 / −4
- Graisses saturées élevées / moyennes−8 / −3
- Sel élevé / moyen−6 / −2
- Nutri-Score D / E−5 / −10
- Aliments bruts dans l’assiette, jusqu’à+10
Un ingrédient ne coûte plus de 5 points que s’il existe des preuves chez l’humain d’un effet sur le poids.
Quatre niveaux
- Risque faible75–100
- Modéré50–74
- Élevé30–49
- Très élevé0–29
Exemple : une barre de céréales avec sucre ajouté (−20), 18 g de sucre pour 100 g (moyen, −4) et un Nutri-Score D (−5) obtient 71, modéré.
Feux tricolores nutritionnels
Sucre, graisses saturées et sel pour 100 g, colorés selon les seuils de l’étiquetage britannique en face avant. Les valeurs mesurées priment sur les mots : une étiquette qui mentionne le sel mais n’en contient que 0,05 g n’est jamais signalée pour le sodium.
| Pour 100 g | Faible | Moyen | Élevé |
|---|---|---|---|
| Sucre | ≤ 5 g | 5.1–22.5 g | > 22.5 g |
| Graisses saturées | ≤ 1.5 g | 1.6–5 g | > 5 g |
| Sel | ≤ 0.3 g | 0.31–1.5 g | > 1.5 g |
Seuils : recommandations d’étiquetage en face avant de la Food Standards Agency britannique (2016). Les boissons utilisent des seuils plus bas pour 100 ml.
À surveiller
Douze ingrédients, chacun avec la recherche qui le concerne
Voici les ingrédients et groupes d’aliments que le scanner recherche, classés selon la force du lien que les preuves établissent avec la prise de poids. Touchez-en un dans l’app pour lire les études et les alternatives.
-
01
Très élevé
Boissons sucrées
Dans des essais chez l’adulte, ajouter des boissons sucrées a fait augmenter le poids ; les cohortes associent chaque portion quotidienne supplémentaire à une prise de poids plus forte.
-
02
Très élevé
Acides gras trans
Huiles partiellement hydrogénées. Associés à la prise de poids sur huit ans dans la Nurses' Health Study, et à la graisse abdominale dans une étude de six ans chez le singe.
-
03
Élevé
Aliments ultra-transformés
Dans un essai contrôlé des NIH, les participants ont mangé environ 500 kcal de plus par jour avec un régime ultra-transformé et ont pris du poids.
-
04
Élevé
Sucres ajoutés et raffinés
Essais regroupés : réduire les sucres libres fait légèrement baisser le poids, en ajouter le fait monter, surtout à cause des calories en plus.
-
05
Élevé
Sirop de maïs à haute teneur en fructose
Environ moitié glucose, moitié fructose. Agit sur le poids surtout lorsqu’il apporte des calories en plus.
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06
Moyen
Céréales raffinées
Un lien faible et à la limite avec le surpoids ; les céréales complètes et les fibres sont associées à un poids plus bas.
-
07
Moyen
Excès de graisses saturées
Très caloriques ; signalées seulement lorsque le taux mesuré n’est pas faible.
-
08
Moyen
Charcuteries et viandes transformées
Chaque portion quotidienne supplémentaire a été associée à environ 0,4 kg de prise de poids en plus tous les quatre ans dans trois grandes cohortes américaines.
-
09
Faible
Édulcorants artificiels
Les essais randomisés n’ont trouvé aucun effet sur le BMI. Les cohortes associent un usage régulier à un BMI plus élevé, ce qui peut refléter qui choisit les produits allégés.
-
10
Faible
Arômes ajoutés
Augmentent la quantité consommée dans des études animales. Pas encore de données chez l’humain, ils coûtent donc le minimum.
-
11
Faible
Émulsifiants
Certains ont modifié les bactéries intestinales et provoqué une prise de poids chez la souris. Les effets sur le poids chez l’humain sont inconnus.
-
12
Faible
Excès de sel
Surtout un enjeu de tension artérielle ; compté seulement au-delà de 1,5 g de sel pour 100 g.
Ce que montre la recherche
Trois chiffres tirés des études derrière la liste à surveiller.
~500 kcal
consommées en plus par jour avec un régime ultra-transformé qu’avec un régime non transformé, dans un essai contrôlé en milieu hospitalier.
Hall et al., Cell Metabolism, 2019
0.85 kg
de poids pris en moyenne par des adultes dans des essais qui ajoutaient des boissons sucrées.
Malik et al., Am J Clin Nutr, 2013
0.4 kg
de prise de poids en plus tous les quatre ans pour chaque portion quotidienne supplémentaire de viande transformée.
Mozaffarian et al., NEJM, 2011
Dans l’app
Et si le secret pour mieux manger n’était pas de manger moins, mais d’en savoir plus ?
Quatre onglets : Aujourd’hui, Scanner, Labo et Journal. Pas de calories à compter, pas de journal à remplir.
Scanner de repas, sur votre iPhone
Pointez-le vers une assiette. La reconnaissance d’image d’Apple, sur l’appareil, nomme les aliments, et le repas est noté comme un produit. Aucun envoi, fonctionne en mode avion.
Voir la vidéo: Photos de repas : des groupes d’aliments, pas des calories
Votre semaine en un coup d’œil
Aujourd’hui affiche votre score moyen sur sept jours, son évolution par rapport à la semaine dernière et vos scans récents.
Mythe ou réalité ?
Un quiz de 19 questions, chacune fondée sur une étude vérifiée. Cinq fiches expliquent comment fonctionnent le sucre, la transformation et les étiquettes.
XP, séries et badges
Gagnez des XP en scannant, en lisant des études et en répondant aux quiz. Quatorze badges récompensent la curiosité ; aucun ne récompense le fait de manger moins ou de peser moins.
Historique et comparaison
Chaque scan est conservé sur votre appareil. Mettez deux produits côte à côte pour voir lequel est le meilleur choix, et pourquoi.
Vrais écrans
Voici l’app, la vraie
Aucune maquette : des captures d’écran de la vraie app, qui tourne sur des données de démonstration.
-
Un résultat, étape par étape -
Le sucre en morceaux, et les feux tricolores -
Aujourd’hui : votre score sur sept jours -
Labo : Mythe ou réalité ? -
Ingrédients signalés, alternatives plus saines -
Deux produits, face à face -
Journal : historique et comparaison -
Aujourd’hui : votre score sur sept jours -
Mode livre : le scanner à côté du résultat
Tous vos écrans
iPhone, iPad, iPhone Duo et Apple Watch
La mise en page s’adapte à l’espace disponible : une colonne sur iPhone, deux ou trois sur iPad, et rien sous la charnière d’un pliable.
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iPhone
Scanner, Aujourd’hui, Labo et Journal, avec des commandes Liquid Glass par-dessus la caméra.
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iPad
Deux et trois colonnes, Split View et plusieurs fenêtres.
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iPhone Duo
Entrouvert en mode livre : le scanner d’un côté, le résultat de l’autre.
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Apple Watch
Votre score, votre série, vos scans récents, un quiz express et un convertisseur de sucre, plus des complications pour votre cadran.
Une version Android pour téléphones, tablettes, pliables et Wear OS est en préparation.
La science
Chaque affirmation de l’app renvoie à l’article d’où elle vient
Chaque référence a été vérifiée avec son DOI, sa fiche PubMed et son résumé. Les études animales précisent quel animal, les associations observationnelles ne sont pas présentées comme des causes, et les essais sans effet le disent.
Dans un essai croisé de 4 semaines en milieu hospitalier, 20 adultes ont mangé environ 500 kcal de plus par jour avec un régime ultra-transformé et pris environ 0,9 kg en deux semaines.
Dans des essais chez l’adulte, ajouter des boissons sucrées a fait augmenter le poids d’environ 0,85 kg ; dans les cohortes, chaque portion quotidienne supplémentaire était associée à une prise de poids plus forte chez l’enfant et l’adulte.
Réduire les sucres libres a fait baisser le poids des adultes (environ 0,8 kg) et en ajouter l’a fait monter ; remplacer les sucres par d’autres glucides à calories égales n’a pas changé le poids.
Chez 120 877 adultes américains, chaque portion quotidienne supplémentaire de viande transformée était associée à environ 0,4 kg de prise de poids en plus tous les quatre ans.
Chez 41 518 femmes, une hausse des apports en graisses animales, saturées et trans était associée à une prise de poids sur huit ans ; les graisses totales, seulement faiblement.
Les essais randomisés n’ont montré aucun effet significatif des édulcorants hypocaloriques sur le BMI ; les études de cohorte ont associé un usage régulier à un BMI modérément plus élevé, une association et non une preuve de causalité.
Les essais ont montré un poids plus bas avec plus de fibres, et les cohortes le plus grand bénéfice à 25–29 g de fibres par jour.
Chez la souris, les émulsifiants carboxyméthylcellulose et polysorbate 80 ont modifié les bactéries intestinales et provoqué une inflammation de bas grade et une prise de poids.
108 langues
La science de la nutrition ne devrait pas parler qu’anglais
Ce site parle 108 langues, et l’app plus de quatre-vingt-dix, des plus parlées aux plus rarement servies.
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Mise en page complète de droite à gauche pour l’arabe, l’hébreu, le persan, l’ourdou, le yiddish et d’autres.
Confidentielle par conception
Ce que vous scannez reste sur votre appareil
Votre historique, votre progression et vos réglages sont stockés sur votre iPhone. Les photos de repas sont reconnues sur le téléphone et jamais envoyées. Seul un numéro de code-barres est transmis, à OpenFoodFacts, pour trouver le produit. Votre Apple Watch reçoit son résumé directement de votre iPhone.
- Sans compte
- Photos de repas jamais envoyées
- Ni pub, ni statistiques, ni pistage
- Fonctionne hors ligne, sauf la recherche de codes-barres
FAQ
Questions fréquentes
Non. Pas de journal à remplir, rien à compter. Skinny Scanning montre ce que contient un produit ou un repas, à quel point la recherche l’associe à la prise de poids, et par quoi le remplacer.
Skinny Scanning commence par un essai gratuit de 3 jours. Ensuite, Skinny Scanning Pro est un abonnement mensuel ou annuel vendu par Apple ; Apple affiche le prix dans votre devise avant que vous vous abonniez, et vous pouvez résilier à tout moment dans les réglages de votre compte Apple. Il n’y a pas de publicité.
La reconnaissance d’image d’Apple tourne sur votre iPhone et nomme ce qu’elle voit, comme un burger, des frites ou une salade. Skinny Scanning relie ces aliments aux ingrédients qu’ils contiennent habituellement et note le repas. La photo ne quitte jamais votre téléphone. C’est une estimation : pour les produits emballés, le code-barres et l’étiquette sont plus précis.
D’OpenFoodFacts, une base de données libre et ouverte de produits alimentaires. Lorsque le sucre, les graisses saturées et le sel mesurés sont disponibles, ils priment sur les mots de la liste d’ingrédients.
Oui, sauf la recherche de codes-barres, qui nécessite internet. Le scanner de repas, votre historique, le Labo et la base de données scientifique fonctionnent tous en mode avion.
Non. Skinny Scanning est un outil éducatif. Il ne diagnostique, ne traite ni ne suit aucune maladie. Parlez-en à un médecin ou à un diététicien avant de modifier votre alimentation, surtout si vous avez un problème de santé, êtes enceinte ou avez des antécédents de troubles du comportement alimentaire.
Une autre question ? Écrivez-nous : support@skinnyscanning.com
Mangez en connaissance. Vivez en liberté.
Essayez gratuitement pendant 3 jours, puis commencez par les produits d’exemple de l’onglet Scanner : pas besoin de caméra pour voir votre premier résultat.
On vous a dit que maigrir n’était qu’une question de volonté.
On avait tort.
On ne change pas ce qu’on ne comprend pas.
Arrêtez de deviner ce que vous mangez. Commencez à le voir.
- Cessez d’accuser votre volonté. Commencez à comprendre votre assiette.
- Chaque aliment a une histoire. Un scan du code-barres en révèle les chiffres.
- Vous avez essayé de manger moins. Vous avez redoublé d’efforts. Mais avez-vous déjà vraiment regardé ce que vous mangez ?
- Et si le secret pour mieux manger n’était pas de manger moins, mais d’en savoir plus ?
- Vos yeux voient un aliment. Skinny Scanning voit ce qu’il contient.
Mangez en connaissance. Vivez en liberté.
Skinny Scanning — Scannez ce que vous mangez. Comprenez vos choix. Reprenez la main.